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> 成都靛蓝色素
成都靛蓝色素
物品单位 价格
千克 630
  • cas:482-89-3
  • 发布日期: 2019-11-28
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
主要用途 食品级靛蓝色素
EINECS编号 207-586-9
品牌
英文名称 Indigo
型号 食品级靛蓝色素
来源
别名 食品蓝1号
CAS编号 482-89-3
主要着色成分 食品级靛蓝色素
分子式 C16H10N2O2
有效物质含量 85
色素含量 85%

四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q靛蓝色素

中文名称:靛蓝

英文名称:Indigo blue 

  CAS号:[482-89-3]

  分子式:C40H30Cl2N10O6
  分子量:817.64

 

化学性质:蓝色粉末,无臭,微溶于水、乙醇、甘油和丙二醇,不溶于油脂。25℃时溶解度为1.6%(水)、0.5%(25%乙醇)、0.6%(25%丙二醇),0.05%的水溶液呈深蓝色。耐光性。耐热性、耐酸性、耐碱性、耐盐性、耐氧化性、耐细菌性都差,还原时褪色,但染着力好。*吸收波长(610±2)nm。大白鼠经口LD50 2g/kg,小白鼠经口LD50 2.5g/kg,ADI 0-5mg/kg(FAO/WHO,1994)。靛蓝铝色淀为带紫的蓝色细粉末,无臭。不溶于水和有机溶剂。耐光、耐热性比靛蓝好。

  

 

用途:

  用于食品、医药和日用化妆品的着色。食用靛蓝为食用合成色素。食用色素是用于食品着色的一类添加剂,包括合成色素和天然色素,总数逾60种。

 

靛蓝色素分类:

1、动物来源色素         2、类黄酮化合物类

3、多酚类化合物         4、醌类化合物

 靛蓝简介

   靛蓝,又名食品蓝1号、食用青色2号、食用蓝、酸性靛蓝、硬化靛蓝,为水溶性非偶氮类着色剂。化学名称3,3′-二氧-2,2′-联吲哚基-5,5′-二磺酸二钠盐,分子式C16H8N2Na2O8S2,相对分子质量466.36。靛蓝类色素是人类所知古老的色素之一,广泛用于食品、医药和印染工业。


靛蓝用途:    

   本品用作食品着色剂,我国规定可用于红绿丝中,使用量为0.02g/kg;在果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅中,使用量为0.10g/kg;在浸渍小菜中使用量0.01g/kg。     

   主要用于染棉纱、棉布,是染蓝色牛仔布的主要染料。也用于羊毛、丝绸染色以及作为食用色素和有机颜料。


靛蓝应用领域

   根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:靛蓝可用于腌制小菜、果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(装饰用)、青梅、糖果包衣,使用量为0.1g/kg;红绿丝,使用量为0.2g/kg 。用于食品、医药和日用化妆品的着色。食用靛蓝为食用合成色素。食用色素是用于食品着色的一类添加剂,包括合成色素和天然色素,总数逾60种。

1.用作食品着色剂,我国规定可用于红绿丝中,使用量为0.02g/kg;在果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅中,使用量为0.10g/kg;在浸渍小菜中使用量0.01g/kg。

2.主要用于棉纱、棉布、羊毛或丝绸的染色

3.还原靛蓝主要用于染棉纱、棉布,是染蓝色牛仔布的主要染料。也用于羊毛、丝绸染色以及作为食用色素和有机颜料。

4.食用蓝色素。

5.主要用于染棉纱、棉布、羊毛或丝绸。纯品用于制食品染料,或加工成有机颜料。成为蓝色不溶性靛蓝。


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