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> 成都茶绿色素
成都茶绿色素
物品单位 价格
千克 430
  • 发布日期: 2019-11-28
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
主要用途 食品级茶绿色素
EINECS编号 食品级茶绿色素
品牌
型号 食品级茶绿色素
来源
别名 食品级茶绿色素
CAS编号
主要着色成分 食品级茶绿色素
分子式 食品级茶绿色素
有效物质含量 85
产品英文名称 Tea Green Pigment
色素含量 85%

四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q茶绿色素


茶绿色素(Tea Green Pigment,简称TGP)是从茶鲜叶或绿茶中提取的一种天然色素。主要成分为叶绿素,还含有黄酮醇及其甙、儿茶素聚合/缩合产物、和芬酸及缩酚酸等物质,且还含有氨基酸、维生素、微量元素等,颜色丰富鲜艳,属优质营养保健天然色素[1]  ,符合国家食品添加剂GB3262-82的标准[2]  。茶绿色素的提取制备方法简单、成本低廉、色泽鲜艳,可应用于果蔬汁饮料、配制酒、糖果、糕点、果茶等得生产。 


 茶绿色素(Tea Green Pigment,简称TGP)是从茶鲜叶或绿茶中提取的一种天然色素。主要成分为叶绿素,还含有黄酮醇及其甙、儿茶素聚合/缩合产物、和芬酸及缩酚酸等物质,且还含有氨基酸、维生素、微量元素等,颜色丰富鲜艳,属优质营养保健天然色素,符合国家食品添加剂GB3262-82的标准。茶绿色素的提取制备方法简单、成本低廉、色泽鲜艳,可应用于果蔬汁饮料、配制酒、糖果、糕点、果茶等得生产。

 

茶绿色素是系列茶色素中的重要组分,其主体成分为叶绿素。茶绿色素包括脂溶性茶绿色素和水溶性茶绿色素两种。脂溶性茶绿色素是以叶绿素为色素主体成分,还含有大量生物活性物质,如茶多酚、氨基酸、、维生素及各种微量元素。水溶性茶绿色素主要包括叶绿素铜钠盐(TGP1)和叶绿素锌钠盐(TGP2)。

 

应用

人工合成得色素副作用大,不利于人体健康。随着经济的发展,消费者健康意识逐渐增强,安全优质的天然

色素是食品着色剂得必然发展方向。茶绿色素作为一种色素,具有安全可靠,无毒副作用,着色自然,来源丰富等优点,是一种具有营养保健作用的天然食品添加剂。用于改善食品色泽,开发新产品,我国规定可用于果汁(味)饮料类、配制酒、奶茶、果茶、糖果、糕点上彩装和绿丝,按生产需要适量使用。

  


 

 黄绿色或墨绿色粉末,易溶于水和含水乙醇,不溶于氯仿和石油醚,具有抗氧化性。 

绿色着色剂。可用在果蔬汁(味)饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、绿丝、奶茶、果茶中。 

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。 

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