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> 成都辣椒橙色素
成都辣椒橙色素
物品单位 价格
千克 140
  • 发布日期: 2019-11-28
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
主要用途 食品级辣椒橙色素
EINECS编号 食品级辣椒橙色素
品牌
型号 食品级辣椒橙色素
来源
别名 食品级辣椒橙色素
CAS编号
主要着色成分 食品级辣椒橙色素
分子式 食品级辣椒橙色素
有效物质含量 85
产品英文名称 Chilli Oraange
色素含量 85%

四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q辣椒橙色素
中文名称:辣椒橙
外文名称:Orange pepper
本品为辣椒橙、胡萝卜素油、棕榈酸酯的复合物。

结构:

本品为辣椒橙、胡萝卜素油、棕榈酸酯的复合物。

 

产品性状:

红色油状或膏状液体,无辣味、异味。易溶于植物油、乙酸乙酯,不溶于水。在丙酮中吸收波长449nm。热稳定性好,在270℃时色泽仍稳定。pH值6—7,在pH值3—12范围内色调不变,耐光性、

按中国GB2760-86规定可用于罐头、糕点上彩装,用量可按正常生产需要。使用于糕点彩装常用食用油稀释,用于色蛋糕冷拼盘等。色泽橙红、无异味且性质稳定。耐高温,在油温270℃下烹调色泽稳定。但用于制汤效果较差。用本品生产罐头效果亦佳。

 

应用领域:

食用橙红色着色剂。

按我国规定,辣椒橙可用于冰激淋、糕点上彩装、雪糕、饼干、冰棍、熟肉制品、人造蟹肉、酱料、糖果,用量可按正常生产需要调节。使用于糕点彩装常用食用油稀释,用于蛋糕冷拼盘等。色泽橙红、无以异味且性质稳定。耐高温,在油温270℃下烹调色泽稳定。但用于制汤效果较差。用本品生产罐头效果亦佳。



红色油状或膏状液体,无辣味、异味。易溶于植物油、*、乙酸乙酯,不溶于水。在丙酮中*吸收波长449nm。热稳定性好,在270℃时色泽仍稳定。pH值6-7,在pH值3-12范围内色调不变,耐光性、耐热性均好。

按中国GB2760-86规定,辣椒橙可用于罐头、糕点上彩装,用量可按正常生产需要。
使用于糕点彩装常用食用油稀释,用于色蛋糕冷拼盘等。色泽橙红、无异味且性质稳定。辣椒橙耐高温,在油温270℃下烹调色泽稳定。但用于制汤效果较差。用本品生产罐头效果亦佳。
辣椒橙是橙红色的脂溶性色素,它是蛋黄和肉等食品着色的重要物质之一,也是改善食品和引起食欲的重要物质。


1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
1、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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