四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q赤藓红色素

      中文名：食用赤色3号色素 

      外文名： Erythrosin B sodium salt 

      别  称： 赤藓红B钠盐 

      赤藓红（Erythrosine）又称赤藓红B钠盐（Erythrosin B sodium salt），是由荧光黄经碘化后，利用现代的生物技术制成的食用合成色素。

中文名称:赤藓红

英文名称:Acid Red 51

英文同义词:ERYTHROSIN BLUISH;ERYTHROSIN B, POLYMER BOUND;ERYTHROSIN B SODIUM SALT

CAS号: 568-63-8

分子式: C20H6I4Na2O5

分子量: 879.86

EINECS号:629-600-6

性状

赤藓红为红褐色颗粒或粉末状物质、无臭，易溶于水，水溶液为红色，对氧、热、氧化还原剂的耐受性好，染着力强，但耐酸及耐光性差，吸湿性差，在pH<4.5的条件下，形成不溶性的黄棕色沉淀，碱性时产生红色沉淀。在消化道中不易吸收，即使吸收也不参与代谢，故被认为是安全性较高的合成色素。主要用于饮料、配制酒和糖果、焙烤食品等

用途

该品可单独使用或与其他食用色素配合，用于糕点；农产水产加工品（樱桃；鱼糕；针锦八宝酱菜）等多种食品。中国食品添加剂使用卫生标准（GB2760-86）规定，赤鲜红在食品中使用量为0.05g/kg。此外，该品还用作药物和化妆品的色素。

     赤藓红为红褐色颗粒或粉末状物质、无臭，易溶于水，水溶液为红色，对氧、热、氧化还原剂的耐受性好，染着力强，但耐酸及耐光性差，吸湿性差，在pH<4.5的条件下，形成不溶性的黄棕色沉淀，碱性时产生红色沉淀。 

     该品可单独使用或与其他食用色素配合，用于糕点；农产水产加工品（樱桃；鱼糕；针锦八宝酱菜）等多种食品。 

      1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
      2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。
      3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。