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> 成都海苔色素
成都海苔色素
物品单位 价格
千克 530
  • 发布日期: 2019-11-28
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
主要用途 食食品级海苔色素
EINECS编号 食品级海苔色素
品牌
英文名称 Laver Color
型号 食品级海苔色素
来源
别名 食品级海苔色素
CAS编号
主要着色成分 食品级海苔色素
分子式 食品级海苔色素
有效物质含量 85
色素含量 85%

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食品级海苔色素

紫菜色素Laver Color异名:海苔色素

成分:主要成分为藻红蛋白色素,属卟啉类的藻红素(phycoerythrin)。

 紫菜色素Laver Color

 

异名:海苔色素

 

成分:主要成分为藻红蛋白色素,属卟啉类的藻红素(phycoerythrin)。

 

性质与指标:

粉红至红色粉末。溶于水,不溶于乙醇和油脂。水溶液呈透明粉红色,有荧光,中性条件下稳定,耐光和耐热性差。耐酸性差,至PH值为4.0时发生沉淀。

 

来源:由红藻门红毛菜科海生植物紫菜(Porphyra tenera)的叶子用温水或弱酸性水溶液提取而得。

 

用途:用于冷饮、糕点等的着色,为桃红至红色着色剂。



粉红至红色粉末。溶于水,不溶于乙醇和油脂。水溶液呈透明粉红色,有荧光,中性条件下稳定,耐光和耐热性差。 

用途:用于冷饮、糕点等的着色,为桃红至红色着色剂。

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