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> 成都黑豆红色素
成都黑豆红色素
物品单位 价格
千克 170
  • 发布日期: 2019-11-28
  • 更新日期: 2022-01-20
产品详细说明
主要用途 食品级黑豆红色素
EINECS编号 食品级黑豆红色素
品牌
英文名称 Wild Groundnut Re
型号 食品级黑豆红色素
来源
别名 食品级黑豆红色素
CAS编号
主要着色成分 食品级黑豆红色素
分子式 食品级黑豆红色素
有效物质含量 85
色素含量 85%

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黑豆红色素

异名:野大豆红;乌豆红;黑豆色素;黑豆皮色素;黑豆皮红色素;Wild Groundnut Red;Chysanthemin;Drk Soybean Skin Pigment

成分:为矢车菊素-3-半乳乳糖苷、矢车菊素-3-葡萄糖苷、飞燕草素-3-葡萄糖苷。不溶于水。

来源:以黑豆(Glycine soja sieb.Et Zuce,Semen Glycine,又称黑大豆)的种皮为原料。

性状:紫红色粉末。易溶于水和乙醇,水溶液中性时呈紫红色透明液。酸性时呈樱红色透明液,碱性时呈蓝紫色透明液。对铁、铅离子敏感,易变色。
用途:天然食用红色素。

 

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