• 四川康百瑞生物科技有限公司
  • 联系人:周亚林
  • 手机:15520773237
  • 电话:028-86698446
  • 传真:028-86698446
  • 邮箱:522482237@qq.com
  • 地址:金牛区金府路799号2栋11层18号
> 食品级黄原胶价格 25kg/桶
食品级黄原胶价格 25kg/桶
物品单位 价格 品牌
千克 18 康百瑞
  • cas:11138-66-2
  • 发布日期: 2019-11-26
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
主要用途 食品级黄原胶
EINECS编号 234-394-2
品牌 康百瑞
主要有效成分 食品级黄原胶
英文名称 Xanthan gum
型号 食品级黄原胶
别名 汉生胶
CAS编号 11138-66-2
分子式 C35H49O29
有效物质含量 99

四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q

黄原胶

中文名:黄原胶
外文名:Xanthan gum
别 名:汉生胶;昔嘌呤树胶;黄胶
化学式:C35H49O29
黄原胶又称黄胶、汉生胶,黄单胞多糖,是一种由假黄单胞菌属发酵产生的单孢多糖,由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料。
黄原胶是由糖类经黄单胞杆菌发醉,产生的胞外微生物多塘。 

黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末,稍带臭味。 

自1996年允许作为食品添加剂使用以来,黄原胶已被食品工业广泛接受,因为在低浓度下就能提供优良的加工和储藏稳定性,黄原胶可以用于面包、冰激凌、乳制品、肉制品、果酱、果冻、饮料中,具体使用见下表。

用途

用量(%)

作用

液体饮料

0,1~0,3

增稠,混悬,提高感官质量

固体饮料

0,1~0,3

更易成型,增强口感

肉制品

0,1~0,2

嫩化,持水,增强稳定性

冷冻食品

0,1~0,2

增稠,增加细腻度,稳定食品结构

调味品

0,1~0,3

乳化,增稠,稳定

馅类食品

0,5~1,5

便于成型,增强口感

面制品

0,03~0,08

增强韧性,持水,延长保质期

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
  

【购前须知】

一、关于产品

本店所有产品质量都有保障,所有的展示,详细信息,以及商品的描述均有详细说明,有特殊要求的购买前可以联系客服。

二、关于检验报告 

由于本行业特点,企事业用户购买需向卖家索取检测报告和资质,但如果是企标产品,生产许可证是没有的,可提供厂家自检报告,大批量订货时应索取厂检报告。

三、关于价格

本店价格均是以市场价格来定的,如果对价格有异议,另外很多产品有不同型号,请联系客服。

联系方式
手机:15520773237
电话:028-86698446
手机访问官网