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食品级结晶果糖价格 25kg/袋 包邮
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 12 | 康百瑞 |
- cas：57-48-7
- 发布日期： 2019-11-26
- 更新日期： 2022-01-20
产品详细说明
| 主要用途 | 食品级结晶果糖 |
| EINECS编号 | 食品级结晶果糖 |
| 品牌 | 康百瑞 |
| 英文名称 | Crystalline fructose |
| 型号 | 食品级结晶果糖 |
| 别名 | 食品级结晶果糖 |
| CAS编号 | 57-48-7 |
| 分子式 | 食品级结晶果糖 |
| 有效物质含量 | 99 |
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结晶果糖
结晶果糖具有高甜度的特点，它的甜度是蔗糖的1.3～1.8倍。同时，具有风味强化、甜味强化、高保湿性、低水活性、可强化Maill ard反应、高渗透压、降低凝冻温度、快速强化
成胶等功能特性。由于研究的不断深入，使其应用领域愈加宽广。果糖在水果罐头、果冻、果酱、调味品和糖果等产品中对提高质量、降低热量和成本以及新产品开发都有很大帮助。
1、结晶果糖具有甜度高，用量少，不需添加特殊助剂（化学合成甜味剂的优点）
2、结晶果糖代谢途径与胰岛素无关，人体摄入不会引起血糖及胰岛素水平波动（糖醇类，化学甜味剂类的优点）
3、结晶果糖在*中代谢快，对*具有保护作用合成肝糖元迅速，可改善肝功能，保护*（低聚糖类的优点）
