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食品级纽甜价格 1kg/包 包邮
物品单位 价格 品牌
千克 43 康百瑞
  • cas:165450-17-9
  • 发布日期: 2019-11-26
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
主要用途 食品级纽甜
EINECS编号 食品级纽甜
品牌 康百瑞
型号 食品级纽甜
别名 尼尔甜
CAS编号 165450-17-9
分子式 C20H30N2O5
有效物质含量 99
产品英文名称 Neotame

四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q

纽甜

中文名:纽甜

外文名:Neotame

别  名:尼尔甜

CAS No:165450-17-9

CNS 号:19.019

INS 号:961

分子式:C20H30N2O5

分子量:378.46

       纽甜的甜味与阿斯巴甜相近,无苦味及其它后味,纽甜的甜度为8000-10000倍,即在5%的甜度时为8000倍,在2%的甜度时可达10000倍。根据中华人民共和国卫生部2003年第4号公告,纽甜的使用范围为各类食品饮料,使用量为按生产需要适量使用。一般饮料类8-17mg/L,食品类10-35mg/Kg。

       作为一种功能性甜味剂(Functional Sweeteners),纽甜对人体健康无不良影响,起有益的调节或促进作用。早在1998年12月纽甜作为食品甜味剂低温的申请已在美国提出。已于2002年7月9日通过美国FDA食品添加物审核允许应用在所有食品及饮料。欧盟于2010年1月12日正式批准其应用,其指定代码为E961。中华人民共和国卫生部2003年第4号公告也正式批准乐甜为新的食品添加剂品种,适用各类食品生产。

性状:白色结晶粉末

水份:含约4.5%的结晶水

熔点:80.9-83.4℃

比旋光度:-39.8°。

溶解性:纽甜在常温(25℃)下水中的溶解度为12.6克/升,此溶解度能完全满足正常生产需要甜度:约为蔗糖的8000-12000倍,阿斯巴甜的40倍以上!

注意事项:由于纽甜粉末直径非常小,在处理时要避免吸入。

1、甜味纯正,清新自然,与阿斯巴甜相似,但安定性较高;

2、甜度高,是砂糖8000倍左右,等甜度成本较Aspartame低;

3、所含的营养物质很容易被人体吸收;

4、低能量或无能量、可供糖尿病人食用、不致龋齿、可促进双歧杆菌增殖等;

5、不会引起蛀牙、血糖波动,是保健型食品的*甜味剂。


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