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食品级田箐胶价格 25kg/袋 包邮
物品单位 价格 品牌
千克 38 康百瑞
  • 发布日期: 2019-11-26
  • 更新日期: 2021-09-29
产品详细说明
主要用途 食品级田箐胶
EINECS编号 食品级田箐胶
品牌 康百瑞
主要有效成分 食品级田箐胶
型号 食品级田箐胶
别名 食品级田箐胶
纯度 99%
CAS编号
分子式 食品级田箐胶
有效物质含量 99
产品英文名称 食品级田箐胶

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田箐胶

中文名:田箐胶

田箐胶是一种由豆科植物田箐的胚乳中提取出来的多糖类胶质。可作为增稠剂、稳定和凝固剂,在食品、造纸、石油、矿冶、纺织等工业中有着重要的用途。在开采石油时,将其加入压裂液中,可提高油井喷油量几倍至十几倍。

本品为奶油色松散状粉末,溶于水,不溶于醇、酮、醚等有机溶剂。常温下,它能分散于冷水中,形成粘度很高的水溶胶溶液,其粘度一般比天然植物胶、海藻酸钠、淀粉高5~10倍。pH6~11范围内是稳定的,pH7.0时粘度*,pH3.5时粘度*。田菁胶溶液属于假塑性非牛顿流体,其粘度随剪切率的增加而明显降低,显示出良好剪切稀释性能。能与络合物中的过渡金属离子形成具有三维网状结构的高粘度弹性胶冻,其粘度比原胶液高10~50倍,具良好的抗盐性能。

田箐胶可作为增稠剂、稳定剂、乳化剂和凝固剂,在食品、造纸、石油、矿冶、纺织等工业中有着重要的用途。在开采石油时,将田箐胶加入压裂液中,可提高油井喷油量几倍至十几倍。在食品方面主要用于冰淇淋、蛋糕预混合粉、方便面、调味料、饮料、水产品及畜产品、果冻等。


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