- 四川康百瑞生物科技有限公司
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康百瑞食品级乳糖甜味剂量大从优
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 8 | 康百瑞 |
- cas：63-42-3
- 发布日期： 2021-12-16
- 更新日期： 2023-02-22
产品详细说明
| 主要用途 | 食品级甜味剂 |
| EINECS编号 | 200-559-2 |
| 品牌 | 康百瑞 |
| 英文名称 | lactose |
| 型号 | 食品级甜味剂 |
| 别名 | |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 63-42-3 |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 有效物质含量 | 99 |
乳糖
产品简介：
乳糖[lactose]是二糖的一种，分子式是C12H22O11 ，是在哺乳动物乳汁中的双糖，因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜。甜度是蔗糖的约六分之一，乳中2-8%的固体成分为乳糖。
产品性状：
乳糖为白色的结晶性颗粒或粉末；无臭，味微甜。甜度是蔗糖的15%，乳糖在水中易溶，在乙醇、氯仿中不溶。
产品特点：
1.发酵乳必不可少，提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下，分解成半乳糖和葡萄糖。
2.为人类提供营养、提供能源。半乳糖对哺乳动物神经发育有重要影响。乳糖有利于钙的吸收。乳糖酶缺少会引起乳糖不耐症。
产品简介：
乳糖[lactose]是二糖的一种，分子式是C12H22O11 ，是在哺乳动物乳汁中的双糖，因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜。甜度是蔗糖的约六分之一，乳中2-8%的固体成分为乳糖。
产品性状：
乳糖为白色的结晶性颗粒或粉末；无臭，味微甜。甜度是蔗糖的15%，乳糖在水中易溶，在乙醇、氯仿中不溶。
产品特点：
1.发酵乳必不可少，提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下，分解成半乳糖和葡萄糖。
2.为人类提供营养、提供能源。半乳糖对哺乳动物神经发育有重要影响。乳糖有利于钙的吸收。乳糖酶缺少会引起乳糖不耐症。
3.糖分解后形成的葡萄糖也有促进钙质吸收的作用。
