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康百瑞食品级结晶果糖甜味剂量大从优
物品单位 价格 品牌
千克 13 康百瑞
  • cas:57-48-7
  • 发布日期: 2021-12-16
  • 更新日期: 2021-12-16
产品详细说明
主要用途 食品级甜味剂
EINECS编号 200-333-3
品牌 康百瑞
英文名称 Crystalline fructose and solid fructose-glucose
型号 食品级甜味剂
别名 固体果葡糖
纯度 99%
CAS编号 57-48-7
分子式 C6H12O6
有效物质含量 99
产品简介:
产品名称:果糖(结晶果糖)
CAS号:57-48-7
EINECS号:200-333-3
分子式:C6H12O6
分子量:180.16
熔点:119-122℃ (dec.)
水溶性:3750 g/L (20℃)
名称:结晶果糖(食品级)
性状:吸湿性极强的白色无臭结晶或结晶性粉末,味甜,甜度约为蔗糖的1.6倍,易溶于水,溶于甲醇和乙醇,不溶于乙醚。

用途:营养型甜味剂;加工助剂;赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂,适用于各种食品。由于有良好的吸湿性,故特别适用于需要保湿的食品和用于糖果,以防止结晶发砂。主要用于高级糖果和饮料。

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